“白吃食堂”纠纷背后的“真问题”亟需破解-广州市金饭碗企业管理服务有限公司专业食堂饭堂承包、蔬菜食材配送提供
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近日，福田区某学校的食堂承包商反映，学校教师多年来免费用餐，“白吃”6年，费用460多万元转嫁给学生，造成自己经营亏空，而学校现又提出解约，不支付教师餐费;校方回应称，承包合同规定过教职工早、中餐免费，而合同到期后承包商又继续经营，理应延续原合同执行，不存在用餐欠款。(8月11日《南方都市报》)
学校教职工“白吃食堂”出现合同纠纷，相信法律会有“说法”来圆满解决。然而，笔者认为，这件事情的合同纠纷其实只是一个表面问题，纠纷背后折射出的学校教职工把办食堂作为提高自己福利待遇的“真问题”，却应该拿到台面上来好好说一说。
近些年来，学校教职工“白吃食堂”常有发生，似乎成了一个“潜规则”。比如，由财政补贴的学生营养餐成了单位福利，这样的免费午餐，陕西省安康市汉滨区大同初级中学的81名老师从2015年春季开始，整整吃了一年多，3名涉事校长被分别给予免职、党内警告和诫勉谈话处分。去年1月12日《南国早报》报道，兴安县实验小学原校长唐某和原副校长马某在该小学食堂通过虚增成本开支，做真假两套账本，套取学生伙食费288.58万元，其中以各种理由发放教师福利248.45万元。去年6月，《河池清风网》“权威发布”栏目刊发了《河池市对46起教育系统违纪问题予以立案审查》的通知，很多案件涉及虚列食堂开支套取资金发放福利的类型。
学校教职工“白吃食堂”，其实不是一个“小问题”。中小学生正处在长身体的关键时期，学校克扣学生食堂伙食费，“就把学生的餐费匀一匀 ”，显然会损害学生身体健康。学校这么做，也有违师德，不利于对学生进行正面品德教育，有违学校全面育人的宗旨。另外，这样做也有可能涉嫌违法，对照新《刑法》的规定，假如教职工“白吃食堂”餐费满万元的，应该送刑事机关处理。
教职工没有“白吃食堂”的权力，别以教职工“白吃食堂”来提高待遇，为此亟需多方设法破解。一要加强教育，增强教职工法纪意识，提高师德修养，让教职工厘清什么是自己合理、合法的福利待遇，并发自内心地关心爱护学生。二要“有规必依”，开办中小学食堂是一项公益事业，现在各地都出台了中小学食堂“零利润”相关文件，中小学校要按照相关政策要求不折不扣地执行。三要加强监管，纪检监察部门和相关执法部门要依法依规加大对违反学校食堂管理规定人员或行为的查处力度，对教职工“白吃食堂”案件予以严惩，不能手软，同时顺藤摸瓜举一反三，查一查其他学校有没有类似问题。教育主管部门也要认真履行监管职责，定期对学生食堂账目进行核查。四要“开门办学”，中小学校应该设立食堂监督管理委员会，食堂经营要做到公开公正，学校食堂收支账目应该定期向学生和家长公布，接受学校师生和家长的监督，还可组织专业机构对学校食堂经营水平进行评估，确保合规合理。
